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主要原因就是因為有個在彰化工作的男友,所以今天下午我收拾行囊來去員林住一晚。這是一個月來第二度的光臨,這次的計畫是:只待一晚、只在光明街周邊活動、只吃上次驚豔的和遺珠的食物。

感謝邱澤同學相借機車,讓最近成為一天洗三次澡貴妃娘娘的楊先生和我能在員林馳騁。


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店名一:無名烤玉米

地址:彰化縣員林鎮中正路和三民街口

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這家烤玉米攤正好位於回楊貴妃公司的交通要道上,如果它只是一家擺心酸的烤玉米攤當然不會吸引我們,但因為我們來來回回經過,每一次停紅燈都會看見有人正在掏腰包購買,所以上次忍不住買了一根。

一吃之下驚為天人──第一,台北的烤玉米像伸展台上的名模一般纖細又昂貴;第二,從細心烘烤、不厭其煩的翻轉到最後敲竹籤的節奏,是一個越等越渴望的過程;第三,玉米入口醬汁入味、香香脆脆,完全不辜負剛剛燃燒到最高點的期待!而且縱然我們挑了一根肥碩如台灣的size,也不過要價45元而已。

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於是這次當然還要再重溫,先請老闆娘幫我們選了偏硬口感的玉米(還要求要切成兩半,$55元),再經過火燄炙燒的洗禮──看貴妃娘娘啃得連形象都不顧了。

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店名二:轟炸雞香雞排

地址:彰化縣員林鎮三民街50號

天色一暗就很容易勾起人想吃鹹酥雞的慾望,我真是個正港的台灣人!上一次來彰化陰錯陽差而與多家雞排擦肩而過,這一次決定非要吃到它!

依稀記得滿多人推薦轟炸雞,剛好它位於活動範圍之內,加上正巧路過,三種因緣際會下不吃怎麼行?看我掛著相機的觀光客樣,老闆娘很大方:「多請妳一塊薯餅5)素$!」菜單上列舉了許多口味,但老闆娘具實以對:「原味最好吃,說真的梅子加雞排味道很怪。」那為什麼還要推出?太缺乏對料理的堅持了!

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雞排的顏色較淺,炸皮上可以看見一粒粒的裹粉,既然老闆娘都說了真心話,我當然也得說真心話:「真的還好耶。」──轟炸雞應該被歸類到普通的雞排,沒有特別的好吃或不好吃,就是如果你學校門口剛好有一家,下課的時候也許會順道買一下那種。但只要旁邊開一家象徵70分及格(研究生標準)的派克雞排,你就會選擇後者了。

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另一句良心話是:「我覺得薯餅還比雞排好吃一點。』但沒有好吃到足以賄賂我投雞排一票的地步!


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店名三:紅洋蔥焗烤屋

地址:彰化縣員林鎮黃金帝國前(彰化銀行對面)

「紅洋蔥」是我上一次到彰化時的遺珠,原因在於吃完上海小館和夜市後的肚子僅能再容納一杯飲料,只好捨棄了焗烤;所以這次當然不容錯過!

可愛的老闆娘(或是店員?)還因為我們想內用而幫我們場佈了一下,把妞妞(旁邊的狗兒)趕到另一張椅子上坐,以致整個用餐時間妞妞都對我們擺臭臉。(綠色頂篷讓所有在紅洋蔥的照片都呈現一種陰陽路的色調!)

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一時之間也不知道吃什麼好,所以就叫了一份最初階的義大利肉醬焗烤麵($100),雖然還算便宜,但我可是在平價義大利麵名店艾隆附近的住戶,所以對這種走平價路線但卻比台北還貴的價格默默有點無法接受(有下圖菜單為證),不過如果很好吃的話,這一切都是可以原諒的!

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老闆娘(或是店員?)在自己的獨立廚房忙了好一陣,熱騰騰的焗麵終於上桌;才叉第一口就遇上了出乎意料的發展:「裡面是圓麵?(如果裝腔作勢的人會說Spaghetti)」雖然菜單上也沒確切的寫出使用何種麵條,但一看到肉醬焗麵我腦海中浮現的是筆尖麵啊!

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第一口的感覺是極其普通,失望的情緒也會在此時一起浮上心頭;不過吃到第十口左右時,楊貴妃說了:「好像有越吃越『順嘴』的感覺。」真是不得不同意這點,但也不得不說一下「順嘴」和「美味」還是有所差別的。


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店名四:黃金烙餅

地址:彰化縣員林鎮黃金帝國前

這是我今年第一次到彰化來玩時,一位光明街服飾店店員推薦我的愛攤;自此之後我每次為愛到彰化都會來購買。

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我每次都無法抗拒蔥花豬柳加起司口味($50元),因為肉+蔥完全是我心裡純粹原味的組合,而起司更是無法放過的配料。不過黃金烙餅的起司是採用乳瑪琳那一種,和想像中緩緩流出濃濃的起司大不相同。所以第一次拿到時,當然難免也為加了10元的乳瑪林感到失望,還好它很好吃就弭平了這一點。

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當你點餐時,老闆娘會帥氣的從旁邊的皇帝盤中移駕一片烙餅到鐵板上,並隨性在流理台上用紅筆做個記號。

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老闆娘說「化妝是種禮貌」,所以要化全妝保持美麗來面對顧客和烙餅。

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很明顯我所點的口味就是偏台式的味道,私心認為這很想進化版的「超強蛋餅」,雖然價格是蛋餅的兩倍但這錢付得很值得。不過難以割捨蔥花豬柳的少女還是有個疑問:
不曉得不加起司的味道一不一樣?哪位熱心人可以兩種都試試看後再告訴我。


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店名五:北門口肉圓  (隔天的早餐:到彰化怎能不吃肉圓?)

地址:1.總店:彰化市中正路一段494號(首吃)
         2.站前店:彰化市三民路34號(再吃)

電話:1.(04) 7229980  2.0921788494

說到(炸)肉圓的前提是,我一直認為南機場每天下午只賣三小時的彰化肉圓是所謂的超凡聖品。而第一次到彰化,當然不免俗會來個小型的肉圓比拼,當天我和楊貴妃吃了阿璋、劉家和北門口──阿璋走醬油味重的路線,我們皺著眉頭勉強吃完;劉家表現中規中舉,就是及格的好吃肉圓──但真的,北門口是超凡聖品。

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應該有許多人會覺得「肉圓不就是Q皮和肉餡嗎?頂多醬有點不同吧,有什麼特別的?」南機場的肉圓淋上了帶點甜味的大蒜白醬,老老實實的將皮和肉做出均衡的分配,軟嫰又富含彈性的皮搭配只添加筍絲的肉,用這樣基本的食材,做出了Queen of 肉圓。

而北門口徹底走出了皮和肉與眾不同的路:酥脆的皮、多料的餡。這份酥脆光用聽覺就可以感受,唰、唰、唰──老闆在擠壓肉圓內的油份;喀、喀、喀──老闆在剪肉圓的分片。入口時,十足彈牙的口感,好神的脆皮!至於餡料大手筆的加了蛋、香菇、栗子和干貝(大份價$70元),無論是味道或價格上都可以說是King of 肉圓。

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由於上次對北門口的驚豔比較focus在脆皮的部份,這回我們就點了小份的肉圓($35元),──我想如果是肉圓的愛好者,應該也沒有那麼多人這麼care干貝這種湊熱鬧型的食材吧。相信我,雖然少了干貝,北門口還是一樣的美味。

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還有別忽略了重要的醬汁,北門口的醬汁鹹中帶甜,聽老闆說有加入花生粉、芝麻、麵粉等去調味;我沒有神人的舌頭吃不出這麼多的成份,所以身為一個平凡的芸芸眾生,就享受完乖乖比個讚就好。

順便叫了道苦瓜肉湯($35),它雖然沒有跟肉圓一起走華麗路線,但卻有種樸素的好味道。

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附帶一提,第一次查資料時,網路上有人說:「北門口的皮硬到咬不斷。」如果這句不是誇飾法,那我懷疑這位應該是位年過七旬的老者。

 

 

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  • 晶家泡菜
  • 懇請您試吃

    您好:

    請問可以提供給您試吃嗎??

    我是做泡菜的網站,下列是我的網店

    真的很認真在製作泡菜的,希望您給我一次的機會

    拜託您了


    http://www.ihergo.com/store/tr98761
  • 當然可以囉
    我也很想吃到認真製作的泡菜^^

    志零姐姐 於 2010/06/11 00:54 回覆

  • 阿樹
  • 推薦!!

    在紅洋蔥附近有個"黃金薯條"超好吃!!
  • 真的!那我下次要去吃
    謝謝你的推薦

    志零姐姐 於 2010/08/19 23:11 回覆