P1030379.JPG

店名:新月梧桐

地址:台中市五權西三街95號

電話:(04)23783181

官網:http://www.theme.net.tw/


邱澤(註1)為了感謝楊貴妃幫他介紹工作,因而在我們光臨台中時作東為我們接風;既然邱澤現在事業有成,頗具大老闆的風範,所以他揀選了新月梧桐這樣講究大上海派頭的地方來宴客。

a123.jpg  

餐廳外觀就像所有綠園道上的餐廳一樣光鮮亮麗,今天在這兒實在待了太久,我們甚至還打聽了一下國美館區的房價,自以為能在這兒買間豪宅咧窮情侶。

才18:45,沒有交通工具以致一天只能在綠園道周邊活動的我們搶先進了餐廳,想抓邱澤遲到的小辮子讓他不好意思而多點兩道菜致歉。這15分鐘正好在餐廳內逛逛照照,偏紅色的燈光讓整個室內呈現一種復古而華貴的氛圍,感覺李安大導演拍《色戒》時根本可以直接來此取景(但可能不適合王佳芝和易先生翻雲覆雨就是了)。

15151515.jpg

14141414.jpg 

我們被分配到了黑格窗旁的位置,除了能像個不羈的旅人一般將包包放置其上,還可以在第一時間望見邱澤遲到的身影。

<1313131.jpg 

夭鬼假客氣的我們早就點好了四樣菜,意思意思留一道給邱澤決定;服務生可能也為邱澤的領袖魅力所折服,第一個就上了邱董推薦的韭黃鱔糊($300元)

P1030405.JPG 

P1030406.JPG 

在報完菜名的那一瞬間,服務生就立刻淋上了滾燙的熱油,「唰」聲等於是給鱔糊先生的安魂曲(說成這樣誰敢吃!)。油一澆熱氣和香味同時爆炸,讓等服務生攪拌的幾秒鐘變成像一年那樣長。也許是這份期待拉高了標準,或是鱔魚和韭黃的比例太過懸殊(韭黃似乎有鱔糊的五倍之多),所以雖然口味不錯但還不到令人感動的境界。在此來一張邱董掛保證之清炒鱔糊照:

P1030408.JPG 

招來服務生加點菜飯($30元)佐菜,憑良心說如果以配菜為目的,實在可以點白飯就好;因為菜餚本身口味已經有了,配來吃也必定會蓋過菜飯的味道。那如果以吃菜飯為目的話,這裡的菜飯有點偏油,重點是實在太小碗了!

P1030409.JPG 

緊接著玉蘭東坡肉($320元)翩然登場,這道菜讓我們瞭解邱澤的人格是多麼高貴──他明明不敢吃肥肉也不和我們說!不過這樣也好,想想吃不到東坡肉的痛苦,邱澤的犧牲實在很值得!

P1030407.JPG 

新月梧桐的東坡肉看似嬌小卻很高佻,份量比視覺所見要大得多。基本上肉質已被滷透十分入味,但或許是瘦肉部份佔多數的關係;也或許是加了紅粷來調味的關係,讓嗜食肥肉又期待能吃到最傳統作法的情侶默默有些失落。而且請瞧瞧放置幾秒鐘後所滲出的油脂↓↓↓肥胖真的不是沒有原因的。

P1030417.JPG 

由松子、鮮蝦、荸薺聯手製成的松子鮮蝦鬆($280元)得到楊貴妃的大力稱讚,他連說了兩次:「這是我吃過最好吃的蝦鬆。」因為有些店會在蝦鬆裡加入油條塊來增加口感,而新月梧桐則是以不知來歷的脆片取而代之,相較之下更能達到爽脆的效果。但我隱約覺得有點蓋過蝦味了,蝦子的數量應該要更多更多更多啊!(真是無肉不歡的人生)

1616161.jpg 

比起其他菜,蟹黃豆腐($260元)的味道顯得比較清淡一些,沒有太多的勾芡,但液狀的蟹黃羹(有些餐廳會比較接近凝露狀)與雞蛋豆腐實在下飯;這道菜會讓人無形中多吃了一碗澱粉類&明天增加一公斤千萬要提防。

P1030412.JPG 

砂鍋醃篤鮮($280元)上桌時我還以為服務生上錯了:怎麼會有份量這麼大的小份?也未免太物超所值!

以往我接觸過的醃篤鮮們都是走濃純到極點的路線,雖然第一口會為濃烈的湯頭流下感動的眼淚,但喝個一碗就會有種「太多了」的興嘆。而新月梧桐的醃篤鮮還沒修成這種境界,但反而因此有種「剛剛好」的感覺(但湯裡的肉不能一次吃太多條,因為「鹹」會是必然的結局)。用鮮筍、百頁、金華火腿熬煮出乳白色澤,在場的三個人已經9.5分飽卻還是忍不住都喝了三碗──而且還剩下半鍋,就當作孝敬邱澤媽的禮物(我們真有禮節!但也覺得有點可惜真想帶回台北)。

P1030416.JPG 

餐後會附上可四選一的飲料和小甜點,今天我們得到的是芝麻糕,嚐起來還有微微的濕潤應該還滿年輕的!只是我對中式甜點缺乏熱情,再加上肚子飽漲不已,就只吃一塊當作嚐味道而已。(飲料的話──就那樣,反正是免費的)

P1030420.JPG 

為了感謝邱董買單,我們特別請他鍾意的旗袍少女服務生與他合影留念;邱董再三推卻,但當我們詢問服務生意願時他倒是用火箭砲的速度馬上跳站而起!

a1234566.jpg 

總結而言,今天的菜每一道都「不難吃(台語)」,再加上老上海的裝潢風情、絕不怠慢客人的服務,新月梧桐確實是一家很適合請客的體面餐廳。如果未來我們買下綠園道旁的豪宅,就相約邱澤再來此處,當作還席吧(真的非常有禮節)。


註1.楊貴妃的大學同學,初次聽到這個名字難免腦中會浮現一個白白粉粉的偶像小生;但邱澤之所以會叫邱澤,完全是因為他的名字叫作「邱澤榮」的關係。

p.s.附上小情侶感謝邱董照乙張(忘了脫帽致敬了!):

a1234567.jpg 

志零姐姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()