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店名:a3 bar & restaurant

地址:台北市松仁路28號 (Bellavita 1F&2F)

電話:(02)87292866


和移民到紐西蘭的兒時玩伴安啾啦很無緣份,我們的相約一路從四月底她回國時延宕至今才成行;不過安啾啦很早就開出了她理想中的下午茶條件:高級的店、精緻的餐和昂貴的消費──最後一樣當然是我自己加的啦。

還好a3的雙人下午茶套餐($880元)可以充當連結富人和窮人之間的橋樑,下午三點,我們在Bellavita門口抖落滿身雨珠,蹬著巴西拖推開a3的大門。

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還來不及好好看清楚1F的擺設,腳程飛快如忍者的服務生就引著我們爬上頗具太空風格的樓梯,直達2F的訂位席(桌上的小花是宣誓訂位客人主權的意思嗎?)。拉開胖嘟嘟的灰紫色貴婦椅,第一個注意到拋光到極致的黑白菱格地板(都可以當鏡子照了);接下來是隔出包廂區的一整片藏酒牆,隨著挑高的空間一路從地面延伸到天花板。雖然落地窗外是一片灰濛濛的陰雨,但在a3完全讓你與世隔絕,再也感受不到外頭的悶熱、濕滑和辛勞、窮困!

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我厚臉皮的拒絕了服務生「需要汽泡水或礦泉水嗎?」,展現出窮人不願為一瓶120元的水付帳的風骨和勇氣,值得嘉許!也以此開啟了我和安啾啦闊別重逢的第一個話題,妳一言我一語的說了好一陣子汽泡水的壞話。

在我們閒扯的時候,加了一點水果的水果茶和加了幾朵玫瑰花的玫瑰花茶登場了(兩位都是走強調「茶味」的路線),茶的部份只能稱得上不功不過,唯一可書之處在於它可以無限回沖;並且在無限次的回沖中,可以發現a3的服務生們有多自動自發和恭謹周道。

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每一次三層點心盤出現時,心裡都忍不住有種「哇~」的感覺;然後在驚豔之後冷靜下來,就會開始挑剔第二層的菜色──也不知道為什麼,可能這個世界常重視華麗的開場和圓滿的結果,「過程」就這麼被忽略了──看看那些完全用麵粉做成的族群!我知道scone是必備的成員,但其他的東西非得這麼清一色的麵包黃嗎?

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──還好我們有奶油和果醬!

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嬌小可愛的迷你牛肉漢堡應該算是今天的第一女主角,除了味道無可挑剔外甚至還吃得到令人感動的肉汁!可惜安啾啦吃素已經把牛肉漢堡換成了其他我無法關心的口味,這樣妳今天的下午茶就等同於一場沒有主角的雜魚戲啊!太遺憾了!

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用鮭魚子點綴的酪梨燻鮭魚雖然有三明治的形體,卻飽含豐富的內容物;但對於不喜愛酪梨的我來說,綠色果泥部份的味道被放大了。不過即使對酪梨有成見如我都可以接受,我認為這已經是不容易的一大步了!

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明太子蛋沙拉是我原本就很心怡的食物,但這位小捲兒,你有70分了,還可以再繼續努力呦(這是我的愛之深責之切呢)。

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進入第二層後,也許是聊天敘舊佔了太大的篇幅,又或者是我也成了忽略過程的人士,實在沒有留下太深刻的印象。如果硬要寫回憶錄的話:夾著葡萄乾的英式史康口感鬆軟,無疑是這一層的一哥(上頭詭異藍光來自安啾啦的相機!)。假裝成橘子蛋糕的橘子吐司味道平平,還好憑藉果醬和奶油之力勉強過關。至於那位menu上沒出現的小方塊應該是檸檬蛋糕,散發微香且味道清爽──但也就這樣了。

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可能是第二層吃得太渾渾噩噩,讓第三層的鵝黃色蛋糕也沾染上被忽略的命運,不過想必它的味道也不值一提;因為再怎麼回想它的滋味,就是怎麼樣也無法拾起這塊記憶的碎片(甚至連幫它特寫一張都忘了!)。而像在做瑜珈的草莓塔的顏色已經透露端泥:草莓真酸!還好下面人見人愛的卡士達和裹了點糖衣的酥片(也可稱之為派皮)有幫它站台。

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棒狀泡芙上灑滿了糖粉,咬一口你就會驚覺它的乾硬;既然都是高貴取向的店了,就算做不出美味的泡芙,好歹也可以去廣田洋菓子買一個撐場面吧,竟然叫我們吃這麼委屈的東西!

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我們不約而同的將夏威夷果巧克力塔留到最後享用,這是第三層裡唯一獲得在menu上具名的一道;巧克力醬的味道純濃,搭配夏威夷果這本來就match的拍檔更香。但如果獨立出來在蛋糕店販售的話,要低於20元我才會購買。

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清空了三層點心盤後,我和安啾啦瘋狂回沖了數不清次的茶,對於兩位好久不見的兒時玩伴而言,這是一個很適合不顧現實壓力、放縱悠哉談笑的華美地──今天沒什麼客人更是perfect。不過當我在為每一樣點心拍寫真集時,心裡默默懷疑今天擺盤的人是不是剛好請假?點心上的葉子啊、奶油球的都哪去了?為什麼一切都比其他人的食記上樸實許多?

如果真是如此,我心甘情願付10%的服務費,但餐點部份應該要為我們打7折──這才是正常人間符合的價格。


※其他一樣不知人間疾苦的下午茶menu如下:

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